To znamená, že pes (často následkem defektu některého z enzymů) není schopen určité složky potravy správně zpracovat. Následky mohou být velmi různorodé: pes často zvrací, postihují ho průjmy a hubne, trpí úporným svěděním a kožními vyrážkami, trávicí trakt má zaplaven bakteriemi a zvýšenou měrou se u něj vyskytují záněty (často v oblasti uší).