Části lebky
Vzezření hlavy závisí na celkovém vzhledu a typu lebky.
Oči jsou uloženy v očnicích, za nimiž jsou kosti jařmové. Tyto dvě jařmové kosti určují celkovou šířku lebky. Jejich tvar je závislý na plemeni - u dlouhonohých plemen je tvar jařmové kosti téměř rovný, kdežto plemena se zkráceným nosem mají jařmovou kost silně zahnutou.
Čelist
Tvar čelisti je výrazně odlišný u různých plemen. Oficiální plemenné standardy kladou vysoké požadavky i na skus plemene. Čelistní svaly jsou velmi silné a dvacetikilový voříšek dokáže vyvinout skus o síle až 165 kg: průměrný tlak lidského skusu je 20-30 kg.
Mozkovna
Vrchní část lebky, v níž je uložen mozek, je rovněž rozdílná u jednotlivých plemen. Vysoce klenutá lebka čivavy je výsledkem dlouholetého šlechtění. Samozřejmě že se v určitých případech v chovu objevují psi s dědičnými deformacemi mozku, jako např. hydrocephalus (vodnatelnost mozku).
Stop (čelní sklon)
Stop je místo, kde končí šípový šev a mozkovna se stýká s kostmi nosními. U některých plemen, jako například u boxéra, se vyžaduje, aby měla výrazný stop, zatímco u jiných, jako u anglického chrta a bulteriéra, nikoliv.
Na temeni je šípový šev zakončen týlní kostí, která má u baseta zřetelný týlní hrbol. Tento znak však štěňata mladší deseti týdnů nemají.
Mozek
Hlavní rozdíl mezi mozkem psa a lidským tvoří velký mozek: člověk má mnohem více šedé kůry mozkové než pes. Ačkoliv je pro oba nezbytná koordinace a řízení tělesných funkcí a pohybů, u člověka je tento proces značně promyšlenější. Většinu svého mozku pes využívá na smyslovou a poznávací činnost a jen menší část mu slouží ke spojování podnětu. Psa můžete naučit rozeznávat určité mince, ale nikdy nepochopí podstatu peněz a neví kolik potravinových konzerv si za ně může koupit.
Mozek velkých plemen jako bernardýna, která mají hmotnost téměř shodnou s člověkem, váží pouze 15 procent hmotnosti lidského mozku. Je zajímavé, že část psího mozku, která ovládá čich, má asi 40 krát víc buněk než je na stejné ploše u člověka.
Chrup
Chrup psa se přizpůsobil masožravému způsobu života. Pes má velké a silné nůžkovité „trháky“, kterých se užívá na „stříhání“ pevné potravy. Poslední třenové zuby horní čelisti se prodloužily a vyvinula se na nich ostrá hrana, která se při zakousnutí dotýká řezné hrany první stoličky dolní čelisti. Dlouhé, špičaté a lehce zahnuté špičáky, často nazývané „caniny“, u nás tesáky, jsou užitečnou bodnou zbraní, která pes používá na uchopení a držení kořisti.
Zuby se u psa prořezávají v různou dobu: Zubní formule dospělého psa.
Za normálních okolností má pes uvedený počet zubů každého typu na jedné straně (celkem 42 zubů).
Horní čelist: 3 řezáky, 1 špičák, 4 třenové zuby, 2 stoličky
Dolní čelist: 3 řezáky, 1 špičák, 4 třenové zuby, 2 stoličky
Z knihy: Váš pes
Autor: David Tailor B. V.M.S. F.R.C.V.S.
Vydavatel: Knižní klub MEDIA KLUB